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SPAGHETTI POMODORO

Muchas veces pesamos que preparar una receta desde cero es una tarea difícil y que nos llevara horas, por esta razón, decidimos comprar cosas ya preparadas en el supermercado que en algunos casos no son tan saludables ni frescas. Para los amantes de la pasta, aquí les compartimos una deliciosa receta del clásico Spaghetti Pomodoro. 

INGREDIENTES

·      Tomates frescos maduros. 

·      Cebolla cabezona

·      Albahaca Fresca

·      Aceite de oliva 

·      Sal

·      Pimienta

·      Orégano 

·      Ajo

·      Spaghetti

·      Queso Parmesano

PREPARACIÓN

  1. Picar la cebolla y el ajo en pequeños trozos.
  2. Pelar el tomate y cortarlo en trozos. 
  3. En una olla o satén, agregar un poco de aceite de oliva y sofreír el ajo. 
  4. Cuando el ajo esté dorado, agregar la cebolla picada hasta que tenga ua apariencia tranparente.
  5. Agregar los trozos de tomate, sofreir a fuego medio hasta que los tomates estén suaves.
  6. Agregar un poco de agua, mezclar bien y dejar a fuego medio hasta que tenga una apriencia espesa. 
  7. Añadir sal, pimienta y orégano al gusto.
  8. Revolver con una cuchara de madera de vez en cuando hasta que hierva. Con el tiempo los tomates de irán deshaciendo hasta llegar a la contextura ideal.
  9. Agregar albahaca fresca al gusto y revolver unos minutos más. 
  10. Apagar y dejar reposar.
  11. Pararelo a esto, poner a hervir agua en una olla con un poco de aceite de oliva y sal. 
  12. Cuando esté a punto de ebullición el agua, agregue la pasta. Dependiendo del tipo de pasta dejar cocinar entre 8- 12 minutos. (Lea las instrucciones en el empaque). Si es pasta fresca, el tiempo ideal de coccion es de 8 minutos.
  13. Pasado el tiempo, separe la pasta con un colador. 
  14. Sírvala en el recipiente deseado y agregue la salsa.
  15. Adicione queso parmesano al gusto y decore con unas hojas frescas de albahaca.

Acompáñela con un vino tinto de su preferencia.