¿SABES CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE GELATO Y HELADO?
A pesar de ser dos productos que son muy similares y que su nombre se asemeja bastante, el GELATO y el HELADO tienen diferencias de fondo que para muchas personas son desconocidas.
1. La base principal del HELADO es la crema y la del GELATO es la leche. Esto puede que a simple vista no parezca una gran diferencia, pero en realidad es muy grande; el HELADO contiene un porcentaje más alto de grasa que el GELATO.
2. El HELADO contiene yemas de huevo mientras que el GELATO no. Esto hace que el GELATO tengo un menor contenido calórico.
3. El GELATO se sirve a una mayor temperatura que el HELADO; por lo cual este último se derrite más rápido.
4. A la hora de prepararlos, el HELADO se bate a una mayor velocidad y tiene una menor densidad; por su lado, el GELATO se bate lentamente y es mas denso.
5. El HELADO suele tener más productos procesados, mientras el GELATO se prepara con ingredientes más frescos.
6. Finalmente, el GELATO es originario de Italia, mientras el HELADO es américano.
En San Giorgio Gelateria preparamos el más delicioso y auténtico GELATO italiano. Te esperamos para que pruebes nuestros deliciosos sabores.
